昨夜小剩米飯的優良改造
用料
| 過夜米飯 | |
| 雞蛋 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 |
蛋液米飯糰的做法
將昨夜剩下的米飯糰成丸子
雞蛋打碎，加入適量的鹽和胡椒粉
將米飯丸子均勻裹好蛋液
鍋中倒少量油，油熱放入丸子，煎至金黃色，撈出
![蛋液米飯糰的做法步驟圖，蛋液米飯糰怎麼做好吃 第2張]( "蛋液米飯糰的做法步驟圖，蛋液米飯糰怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1，米飯糰丸子的時候要弄得緊實一點，否則在煎的過程中不小心會散掉，有可能會濺油；
2，蛋液要裹得均勻；
3，根據個人喜好，還可以在蛋液中加入焯過的蔬菜末
蛋液米飯糰
飯
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