好吃又飽腹的紫米卷，可以做早餐，也可以做減脂午餐
用料
| 紫米 | 100g |
| 糯米 | 100克 |
| 肉鬆 | 2勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 榨菜 | 半包 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
紫米卷和紫米飯團的做法
紫米和糯米提前泡一晚上
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
第二天用電飯鍋煮熟
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煎雞蛋餅
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
榨菜切碎，火腿切條，雞蛋也切條，所有材料都準備好了
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開始包，先鋪保鮮膜，再鋪紫米飯，再放雞蛋，火腿，榨菜，肉鬆，沙拉醬
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
如圖提起來，裹緊
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
用力整出形狀
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一個長的，一個圓的
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
切開好多料，大滿足
![紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "紫米卷和紫米飯糰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
內餡兒不要放太多，不然保不住哦
紫米卷和紫米飯糰
早餐食譜
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