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紫米壽司卷

壽司 閲讀(3.22W)
紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃

平時普通的梗米壽司卷做過很多次了,今天試着用紫米整了

用料  

紫菜 8張
肉鬆 適量
壽司醋 8湯勺
雞蛋 2個
黃瓜 1根
沙拉 適量
火腿 適量
珍珠米 1量杯
紫米 2量杯

紫米壽司卷的做法  

  1. 紫米提前一晚洗淨泡上(我這裏泡了8個小時左右)

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  2. 把泡好的紫米和珍珠米混合一起下鍋,水量比平時煮稍微少一點點,按精煮鍵,煮的時間約50分鐘左右。

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第3張
  3. 煲好的飯趁熱打散加壽司醋。

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第4張
  4. 雞蛋打散用平底鍋攤成蛋皮

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第5張
  5. 火腿切條鍋裏稍微煎下

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第6張
  6. 黃瓜切條,蛋皮切條備用

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第7張
  7. 紫菜光面朝上

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第8張
  8. 鋪上米飯,靠上面那邊不要鋪滿,留出1釐米左右

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第9張
  9. 擺上黃瓜條,火腿,蛋皮,肉鬆,沙拉醬

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第10張
  10. 藉着竹簾由下往上卷,邊卷邊拉竹簾,最後卷完定下型

    紫米壽司卷的做法步驟圖,紫米壽司卷怎麼做好吃 第11張
  11. 切件

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