紫菜壽司

用料  

紫菜壽司的做法  

1. 韓國紫菜一包。

2. 用保鮮膜包好壽司捲簾。這一步是為了壽司捲簾容易清洗。

3. 用米飯壽司檔做米飯，加壽司醋翻拌晾涼，鋪米飯，將大根、胡蘿蔔絲和事先焯水的菠菜擺好，可以加火腿腸或者火腿罐頭，切條，也可以加雞蛋條（用全蛋液煎成稍厚的蛋皮，切條），用壽司捲簾由裏向外用力卷。

4. 切成1-1.5釐米的段，裝盤。米飯和餡料用的身高壽司很 mini，用的多會大一些，也會增加捲壽司的難度。

5. 做壽司內的食材可以隨心所欲，放黃瓜也可以，把顏色搭配漂亮即可，胡蘿蔔也可以切成長條，但要焯水。

6. 吃的時候可以沾海鮮醬油、千島醬、辣根。

7. 之前做的反轉壽司，裝在樂扣盒子裏面，推薦郊遊時候帶着。

8. 白色的是翻轉壽司。鋪完米飯後把上面鋪保鮮膜，反過來再放食材，再用之前卷的手法。

小貼士

還可以把紫菜放在米飯裏面，卷出來是反轉壽司，可以在米飯里加少許白芝麻。