喜歡吃虎皮鳳爪又怕油炸的福音啊！！！空氣炸鍋版也太安全了，並且快！！做好之後想炒想紅燒都ok，我是要做滷肉就順便滷了。咱就是説一整個好吃住了
用料
| 雞爪 | 6只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 姜 | 5片 |
| 冰水 | 一盆 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 小茴香 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法
雞爪剪掉指甲洗淨，鍋內放入雞爪，姜和料酒焯水。撈出後加入老抽拌勻上色。
晾乾，如果着急可以用吹風機吹
![虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張]( "虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張")
空氣炸鍋200度20分鐘。中間要翻面。
![虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張]( "虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張")
撈出迅速放入冰水裏浸泡至少1小時
![虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張]( "虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張")
加油放冰糖炒糖色。倒入開水下虎皮雞爪，將調料放進去大火煮開後小火20分鐘
![虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張]( "虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張")
我還滷了雞蛋，香香啊
![虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張]( "虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張")
