空氣炸鍋版虎皮鳳爪

搬運自微博多拉十九N，今天第一次做大成功，所以想跟更多人分享一下😁

用料  

空氣炸鍋版虎皮鳳爪的做法  

1. 這是原博主的做法，大家可以參考～我放的良姜，白胡椒粒，辣椒，白芷，八角什麼的是我自己配的滷料包，這個大家可以按照自己的喜好去調配就好。沒有固定的模式。

2. 買來的雞爪洗一下，涼水下鍋加料酒和姜煮10分鐘，然後撈出放入空氣炸鍋（我家的是美的的），200度40分鐘，我設置了兩個200度20分鐘，方便雞爪翻面。

3. 看着時間，空氣炸鍋快炸好的時候準備熱水，我用的是養生壺所以水温可以精準控制在80度，然後泡雞爪，泡30分鐘，虎皮就出來了。

4. 加入你喜歡的滷料開滷吧

5. 我煮了大概40分鐘，水快熬幹了。

6. 我的空氣炸鍋小，所以15個雞爪分了兩次炸的，以前一直覺得空氣炸鍋很雞肋，現在覺得嗯，真香。哈哈