清蒸烏骨雞

簡單易做的清蒸菜，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養

用料  

清蒸烏骨雞的做法  

1. 烏骨雞半隻洗淨，切塊，瀝乾水，裝盤。

2. 準備葱姜，花椒幾顆。

3. 撒鹽，均勻塗抹雞塊，放置十分鐘，再加上葱姜花椒，也可以放置冰箱醃製2小時更佳！
   
   蒸鍋蒸25分鐘左右。

4. 簡單美味的清蒸烏骨雞完成了！我沒有加料酒，新鮮烏骨雞的香味不容易被破壞，清蒸保留了食材本身的原味。