當前位置:料理屋>甜品做法>甜品>

紫米球

甜品 閲讀(2.67W)
紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃

用料  

紫米 適量
糯米 適量
糯米粉 適量
奶粉 適量
白糖 適量
小麥澱粉 適量

紫米球的做法  

  1. 適量紫米和糯米泡水3小時(我泡的時間有點短,的時間有點長)

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第2張
  2. 泡好的紫米大部分打成糊再加點整個的紫米,把糯米粉,澱粉,奶粉,糖全部加進去攪拌均勻。奶粉糖根據個人口味添加。

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第3張
  3. 糊糊加糯米粉和澱粉攪拌到濃稠就可以了

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第4張
  4. 因為是糊糊很難成型,直接用勺子把米糊放到泡好的糯米里滾成圓形就可以了

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第5張
  5. 這是滾好的紫米球

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第6張
  6. 上鍋蒸1小時就可以吃了,如果想蒸時間短點就把米多泡會。

    紫米球的做法步驟圖,紫米球怎麼做好吃 第7張

小貼士

米一定要多泡幾個小時
打米糊的時候不用額外加水了,因為泡過水已經足夠濕了
沒有奶粉可以不加