全家都喜糯米食,什麼糯米飯、米飯糰……
只要孩子想吃,就變着花樣來做。
今天就做這香噴噴的粢飯糰,簡單快手又美味!
用料
飯糰: | |
1、糯米 | 300克 |
2、大米 | 150克 |
3、食鹽 | 2克 |
4、玉米油 | 9克 |
5、香油 | 5克 |
6、清水 | 430-450克 |
餡料: | |
7、榨菜絲 | 適量 |
8、肉鬆 | 適量 |
9、油條或油條酥 | 適量 |
10、鹹蛋黃醬 | 適量(可不放) |
11、熟香黑芝麻 | 適量 |
粢飯糰 & 餈飯糰——美味😋的飯糰的做法
油條酥製作1:
油條切片備用。
切薄一點,油炸起來會更酥脆哦!油條酥製作2:
油鍋燒熱,下油條片,小火炸至金黃即可。
撈出的油條酥放在吸油紙上吸油冷卻。糯米➕大米淘洗乾淨放入電飯鍋或電壓力鍋中,加入清水、食鹽、玉米油和香油,混合均勻後開煮,煮好冷卻到温熱時即可開始包飯糰啦!
米飯熱的時候也可以包飯糰,但多少對油條或油條酥的酥脆有些影響。準備好榨菜、肉鬆、油條(或油條酥)和鹹蛋黃醬(可不放)。
喜歡吃辣味的親,還可以準備好辣椒醬哦!操作枱鋪上大小合適的保鮮膜,如上圖所示撒上少許芝麻,然後把米飯放在芝麻上整成方形。
米飯中間部分刷上一層鹹蛋黃醬,不用整塊米飯都刷上,刷大約三分一寬就行。依次加入榨菜、肉鬆和油條,然後藉助保鮮膜包起來,稍微握緊整形成圓柱狀,最後把飯糰兩端的保鮮膜扭緊封口即可。
這樣好吃的粢飯糰就做好了,是不是很簡單呢!剝開保鮮膜,美美的咬上一口,哇哇哇~真的不要太好吃哦!😋