他吃的滿嘴流油
他的筷子不捨得放
他一直説好吃好好吃
這就是進廚房的意義啦
用料
小排量 | 適量 |
叉燒醬 | 三大勺 |
蜂蜜 | 兩大勺 |
葱 | 兩段 |
姜 | 兩片 |
蒜 | 三瓣 |
料酒或者白酒 | 兩勺 |
叉燒小排骨的做法
排骨洗淨。葱切段,姜切薄片,蒜用刀拍散,和叉燒醬、蜂蜜和成湯汁,把排骨泡在汁裏,兩個小時後挑出葱薑蒜,蓋上蓋子等待一晚上
忘記拍照了,這是烤的時候把排骨放進烤箱以後拍的汁的照片這是最開始入烤箱之前的樣子
等待
排骨兩面刷蜂蜜,烤箱200度,20分鐘。
取出,刷一層醬料,刷一層蜂蜜,入烤箱,繼續20分鐘,把肉烤熟。
出烤箱就可以次啦!
小貼士
1排骨多醃一段時間,或者用手按摩,方便入味
2烤架放中間層,在最下層用烤盤鋪上錫紙,因為會流油,黑黑的不好洗!
3追求更好色澤可以出箱後再刷一層蜂蜜