烤叉燒排骨

用料  

烤叉燒排骨的做法  

1. 外焦裏嫩的烤叉燒味排骨

2. 李錦記叉燒醬、排骨醬、蠔油、老抽
   肋排（最好買肥一點的）1000g

3. 排骨按照每塊骨頭切開（不要切段哦如圖的樣子）

4. 準備盤子調料，一勺排骨醬、三勺叉燒醬、少許蠔油、少許老抽（老抽和蠔油也可以不放）放一點老抽是為了顏色更好看，蠔油是提鮮的

5. 調料拌勻，把排骨都抹上放在盤子裏蓋上保鮮膜冷藏一晚

6. 烤箱200度預熱10分鐘，每一塊排骨包上錫紙，整齊排放在烤盤上放入烤箱200度烤30分鐘，拿出把錫紙裏的湯到了（到湯時要小心很燙）打開錫紙在入烤箱180度烤30分鐘，這樣烤排骨就會外焦裏嫩啦！

小貼士

拿出把錫紙裏的湯到了（到湯時要小心很燙）這一步可以用香蘭葉裹上放在錫紙上，在入烤箱180度烤30分鐘，這樣烤排骨就會外焦裏嫩啦！