蒜香叉燒烤排骨

用料  

蒜香叉燒烤排骨的做法  

1. 準備材料

2. 排骨斬長條，洗淨先放開水鍋裏焯燙5分鐘

3. 撈出沖洗乾淨；放入叉燒醬3湯匙、蠔油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉適量、白糖適量，大蒜碎；

4. 攪拌均勻，醃製1個小時以上；

5. 烤盤鋪上錫紙，排入醃好的排骨，剩餘的醬汁倒在排骨上；先在上面蓋一層錫紙，烤箱預熱250度，中層，上下火，15分鐘；拿掉上面的錫紙，烤箱調200度，再烤10分鐘，即可！

小貼士

叉燒醬可以換成排骨醬。