陳陳肉夾饃

還記得科技大學旁邊的肉夾饃嗎
肉夾饃是我很愛吃的一個麪食，印象也是特別深刻，剛發的工資裝在剛買的心愛的錢包，還沒開始去買，買，買～因為一邊吃肉夾饃，一邊打着傘，過馬路才知道錢包被偷了，現在馬路丫上哭起來了……心疼好久～不過，那家肉夾饃是真的好吃

用料  

陳陳肉夾饃的做法  

1. 把湯放到温水裏化開，加入酵母，等融化了，麪粉加水調好，揉成光滑麪糰，發半個小時，在揉一次，醒發15分鐘，之後分成六分，每份單獨揉一會直到光滑，搓成這樣形狀

2. 捲成筒狀

3. 餅儘量圓點，有點厚度

4. 不放油，鍋温熱，放鍋裏烙到兩面金黃，烤箱預熱150度，烤10分鐘

5. 滷好的雞蛋剁碎

6. 肉也剁碎

7. 青椒也剁碎，一起裝到餅裏

8. 五花肉切小粒，過水去腥味，冷水沖洗乾淨，放電飯鍋裏，水莫過肉，加入冰糖一粒，鹽適量，八角桂皮無香葉，愛吃辣的放辣椒也可以，花椒粒適量，煲到湯汁粘稠即可

9. 最後裝好了，直接開吃，這個味道，貌似可以開店了✌️

小貼士

我一斤麪粉做了6個大餅，一個吃的很撐人，可以改小份一點，做10個，過程一樣，只是調整餅的大小