陳皮具有疏肝理氣、化痰止咳，還可以用來健脾養胃。另外，陳皮還可以用來泡茶 ，在一些烹飪中是不可缺的配料。
今天用了二十五年的陳皮燉了瘦肉湯，湯色清澈逞虎珀色 ，透着淡淡的陳皮香氣，味道鮮美。
用料
| 陳皮一片 | |
| 瑤柱4粒 | |
| 瘦肉250克 | |
| 鹽 | 2克 |
陳皮燉肉汁的做法
陳皮燉肉汁
菜譜
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