用料
雞腿 | 一個 |
米飯 | 一碗 |
雞蛋 | 兩個 |
元葱 | 半個 |
生菜葉 | 三片 |
烤肉料 | 半袋 |
鹽 | 一小勺 |
五香粉 | 半小勺 |
雞精 | 半小勺 |
沙拉醬 | 適量 |
烤肉飯的做法
雞腿去骨
切成大塊
我用的奧爾良烤肉料,也可以根據自己口味用烤肉醬。
烤肉料倒在雞肉上加少量清水抓勻,密封放入冰箱冷藏一小時以上。
烤盤鋪好錫紙放上雞肉,烤箱預熱200度,中層烤30分鐘,中間翻一次面。
肉在烤箱的時候可以炒飯,雞蛋打散,元葱切丁,生菜葉切碎。
先把雞蛋炒熟備用
熱鍋涼油下元葱翻炒
元葱炒出香味變軟後放入米飯,加鹽、五香粉和雞精,最後加入炒好的雞蛋炒勻出鍋。
這時候烤肉也好了
切成小塊
米飯平鋪在盤子裏
撒上生菜碎
再均勻的鋪好烤肉
最後交叉着擠上沙拉醬就可以吃了,沙拉醬很提味,吃的時候也不用拌開,勺子沉底炒飯、生菜、烤肉加上沙拉醬一大勺進嘴那叫一個過癮。