哄娃人氣早餐【鹹蛋黃肉鬆飯糰】泰迪版-每天都是六一節

今天“六·一”，願大小孩們保持一顆童心，永遠快樂！早餐當然也得賣下萌，剛好有點剩飯，那就來個“泰迪”鹹蛋黃肉鬆飯糰吧。鹹香出油的蛋黃，配上滿滿的自制肉鬆（肉鬆做法可參考我之前發的菜譜-“輕鬆自制新鮮好味道的肉鬆”做法） ，這款“泰迪”肉鬆飯糰真的既吸引眼球又非常的好味！“六·一”這天，這小“泰迪”不管去哪都羸得贊聲一片。當然飯糰做法也可不拘一格，可以混搭一些自己喜歡的材料，反正肉鬆鋪上也看不見下面的材料，不影響外觀，主要把外形整理得夠萌就OK啦。
這個飯糰做法是參考之前在朋友圈看到“大瘋”女神發的“阿祖海鴨蛋黃肉鬆飯糰”，當時一下就被萌倒了，原創來自公眾號“小七和老文”，後來才知道在下廚房的大名是“燕七-77”，感謝前輩分享。

用料  

哄娃人氣早餐【鹹蛋黃肉鬆飯糰】泰迪版-每天都是六一節的做法  

1. 取大米和糯米各半適量，加水煮成飯；（這次我用的是剩飯，新煮最好大米加點糯米，凹造型時不易散，口感也更好）；

2. 新鮮鹹蛋黃入蒸鍋蒸熟

3. 手戴一次性手套取一小把温熱的飯糰（能包褒蛋黃不漏，或把蛋黃壓碎和飯糰和一起也行），稍捏緊按扁，放入一顆蛋黃；

4. 再蓋一層飯糰，用令一手稍按挰成均勻的扁圓形；

5. 把飯糰放平盤上，雙手拇指輕輕按出雙眼凹位（我的另一手要拿機）；

6. 再分別取兩小把米飯，捏緊飯糰凹出兩個耳朵形狀；

7. 取稍量紫菜，沾點水變軟後分別捏出眼睛、鼻子和嘴巴；
   

8. 用一小勺尖頭輕輕按出插舌頭的凹洞；
   

9. 把火腿腸切片，切成舌形，插入嘴巴；
   

10. 最後鋪上肉鬆；

11. 用胡蘿蔔切片，並切成領節形狀擺上，最後外形稍加整理即可，盡水平凹造型吧。

12. 也可以來個這樣的造型，哈哈哈～

小貼士

可以直接用現成米飯，如果是新煮最好是大米加點糯米，凹造型時也不易散，口感也更好。