當前位置:料理屋>烘焙食品>麪包>

韓國蜂蜜烤饃

麪包 閲讀(3.12W)
正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

我特別喜歡吃外面的蜂蜜烤饃,每次買的都不夠家裏的人吃,與其這樣浪費錢,不如自己動手在家做,這樣乾淨衞生,吃的安心!這是25*25的烤盤

用料  

材料:高筋麪粉 400克
低筋面 150克
80克
雞蛋 2個
3克適量
酵母 4克
牛奶或水 適量
黃油或植物油 30~40克
豆沙 適量
蘸料
芝麻 適量
蜂蜜 適量

韓國蜂蜜烤饃的做法  

  1. 材料裏,除了黃油都加在一起,揉成麪糰。我這忘記拍照了

  2. 揉成光滑的麪糰以後,加黃油,放在麪包機裏揉50分鐘左右,不出膜也可以的。

  3. 發酵到原來麪糰的兩倍大,拿出來揉一會排氣

  4. 把麪糰分成60克一小塊。幹成長條。

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張
  5. 抹上豆沙。

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張
  6. 捲起來。

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張
  7. 把每一快面幹成長條,抹上豆沙喲

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張
  8. 從中間切開

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張
  9. 這是蘸料,芝麻和高筋麪粉混合,另一個碗裏是蜂蜜

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張
  10. 先蘸一下蜂蜜,在蘸一下芝麻。

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張
  11. 在烤盤裏抹上適量的植物油

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張
  12. 把抹好的蜂蜜放在烤盤裏

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張
  13. 每個卷都要放的近一些

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張
  14. 在烤饃上刷上全蛋液,烤箱上下180度預熱5分鐘,放在烤箱裏,温度這一塊要根據自己的烤箱温度嘍,為讓烤饃的底部焦焦的,就把底火調的高一些,烤到花捲上邊發黃時,用烤油紙蓋一下。

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第12張
  15. 20分鐘後就烤成了

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第13張
  16. 底部焦焦的可以吃嘍!

    正宗烤饃的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第14張