我特別喜歡吃外面的蜂蜜烤饃,每次買的都不夠家裏的人吃,與其這樣浪費錢,不如自己動手在家做,這樣乾淨衞生,吃的安心!這是25*25的烤盤
用料
材料:高筋麪粉 | 400克 |
低筋面 | 150克 |
糖 | 80克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 3克適量 |
酵母 | 4克 |
牛奶或水 | 適量 |
黃油或植物油 | 30~40克 |
豆沙 | 適量 |
蘸料 | |
芝麻 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
韓國蜂蜜烤饃的做法
材料裏,除了黃油都加在一起,揉成麪糰。我這忘記拍照了
揉成光滑的麪糰以後,加黃油,放在麪包機裏揉50分鐘左右,不出膜也可以的。
發酵到原來麪糰的兩倍大,拿出來揉一會排氣
把麪糰分成60克一小塊。幹成長條。
抹上豆沙。
捲起來。
把每一快面幹成長條,抹上豆沙喲
從中間切開
這是蘸料,芝麻和高筋麪粉混合,另一個碗裏是蜂蜜
先蘸一下蜂蜜,在蘸一下芝麻。
在烤盤裏抹上適量的植物油
把抹好的蜂蜜放在烤盤裏
每個卷都要放的近一些
在烤饃上刷上全蛋液,烤箱上下180度預熱5分鐘,放在烤箱裏,温度這一塊要根據自己的烤箱温度嘍,為讓烤饃的底部焦焦的,就把底火調的高一些,烤到花捲上邊發黃時,用烤油紙蓋一下。
20分鐘後就烤成了
底部焦焦的可以吃嘍!