牛肉咖喱飯

牛腩煮的咖喱，一口大小，很討喜。果然還是牛肉好吃啊
菜譜是6人份

用料  

牛肉咖喱飯的做法  

1. 牛腩洗淨切一口大小（我買的是切好的牛腩，還是自己切的好），入冷水煮開，撇去浮沫，過冷水

2. 放入鑄鐵鍋煮開，放一點酒，煮開後轉小火燉30min

3. 這時候準備配料。蒜切末，土豆洋葱胡蘿蔔切滾刀塊

4. 熱油把蒜末炒香，放入土豆洋葱胡蘿蔔翻炒，加一勺蜂蜜

5. 放入燉煮了30分鐘的牛肉裏，8塊咖喱碾碎，加一點熱湯化開

6. 小火燉煮30min，土豆和胡蘿蔔差不多軟了就行。咖喱容易糊，時不時攪動一下。想吃蘑菇，20min左右放了一把蟹味菇

7. 出鍋前加一勺醬油，一點芝士粉。多做了點凍起來。放冷藏可以吃兩三天，冷凍一個月不是問題