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有這個飯都不用做菜了
用料
香香香的豆豉仔排煲仔飯的做法
1、將大米提前放入真空低壓鍋中浸泡40分鐘2、仔排用料酒、鹽、薑絲醃製20分鐘,再倒入鍋中,加入冷水煮沸焯水,變色後盛出備用3、起鍋下油,倒入子排煸炒至焦香,加入豆豉,料酒、生抽,耗油翻炒至上色4、將炒好的子排鋪在浸泡好的大米上,開中小火火催煮(明火中小火14分鐘,電陶爐1300瓦18分鐘)燜煮到設定的時間即可5、開蓋攪拌均勻即可
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