燙麪蘿蔔絲海蠣子包子

蘿蔔絲海蠣子包子是我姥姥的最愛，小的時候每到有海蠣子的季節，姥姥都會包玉米面的包子，那時候是吃供應糧，每人每月大米白麪都是有數的，大人們都吃粗糧，細糧就是白麪都不捨的吃，留着過年蒸饅頭包餃子，我小的時候不吃玉米麪包子，姥姥每當包玉米麪包子的時候都會單獨燙一點點白麪給我包3.4個白麪的包子，我就坐在廚房門口等呀，看看怎麼還沒好，再看看還沒好，真是饞的流口水，終於出鍋了，吃着我的白麪包子覺得它是世界上最好吃的包子。週六老公去趕海趕的海蠣子，破了點生的吃好鮮呀，吃着吃着想起了姥姥的包子。

用料  

燙麪蘿蔔絲海蠣子包子的做法  

1. 面，油，鹽加開水燙勻，加涼水調成和餃子面一樣的軟硬度放涼，醒10分鐘。

2. 搓成長條下成均勻的小劑，

3. 杆成長圓形皮

4. 順長放餡

5. 對摺9

6. 包起成型，

7. 開水進鍋，蒸10分型，出鍋！

8. 我是胖胖的胖胖的小包子

9. 匆匆忙忙忘了拍餡的製作過程照片，有機會補上哈，我就口述下蘿蔔胡蘿蔔開水燙下，過涼，切碎，擠出水分備用。燙蘿蔔的水泡發粉條，泡好撈出切碎，空淨水加少許一品鮮拌勻，蘿蔔胡蘿蔔加油拌勻，加十三香鹽味素糖拌勻加葱花香菜拌勻，加香油拌勻加，海蠣子拌勻，餡就好了