海蠣子（牡蠣）、鮮肉蘿蔔絲餡餃子

這次的靈感來自一部電視劇，裏面提到了這個餡的餃子，裏面的女主角是大連人，她把這個餡餃子，形容的不曉得有多鮮美喲！當時被她説的誘惑得不行，就趕緊百度一下，還真有這個餡的餃子，裏面的餡料全是海蠣子和蘿蔔絲，那我還是按照我們這裏的慣例，餡料里加點肉沫吧！
先小試一下，就加了這麼點海鮮進來，味道還真不一般啦😁
在這裏分享哈～

用料  

海蠣子（牡蠣）、鮮肉蘿蔔絲餡餃子的做法  

1. 準備食材；
   肉洗淨剁成沫，待用；

2. 蘿蔔切絲，我是用擦板擦的，又快又細，擦好後焯水；

3. 海蠣子肉加點鹽清洗乾淨，控水，切小塊；

4. 熟蘿蔔絲擠幹水份，切碎；葱姜切碎；再一起倒進肉沫海蠣子碗裏攪拌；

5. 倒生抽；

6. 香油；

7. 鹽、胡椒粉；

8. 攪拌均勻～

9. 我直接買的現成餃子皮，懶得回家擀皮，非常快手；包好了就下鍋煮，水開了就把餃子放進去，再加點鹽在水裏，這樣餃子皮不容易破，煮兩開，中間點一到兩次涼水，再煮開就好了！

小貼士

下次再多加點海蠣子進來試試，兒子吃到説沒感覺😁