蘿蔔絲海蠣子玉米麪蒸餃

蘿蔔絲海蠣餡餃子是大連特色美食，海蠣子必須是新鮮的，味道鮮美的不得了。當蘿蔔遇到海蠣子，再加上健康營養的玉米棒子麪，那絕對是美妙的組合。還猶豫啥子，開始嘗試吧😄

用料  

蘿蔔絲海蠣子玉米麪蒸餃的做法  

1. 蘿蔔洗淨擦成細絲。

2. 焯水2分鐘。

3. 過冷水。

4. 攥幹切碎，加入肉末、葱薑末、香菜。

5. 加入醬油、香油、花生油、十三香和鹽拌勻。

6. 100克玉米麪

7. 加入250克熱開水。

8. 攪拌燙熟。

9. 再加入300克麪粉。

10. 和成麪糰，醒發30分鐘。

11. 準備好海蠣子，一定要新鮮、原漿的。

12. 醒好的面揉光滑。

13. 揪成小劑子。

14. 擀成薄薄的餃子皮。

15. 加入大約一半的餡料攤平。

16. 重點來了，加入一個完整的海蠣子，不切哦😀這樣的最鮮美！

17. 捏成自己喜歡的形狀。

18. 老公不敢吃太大的海蠣子，放了切半的海蠣子，形狀區分開😊

19. 少爺不吃海蠣子，捏個花邊區分吧😢

20. 上屜了！

21. 又一屜！

22. 上汽蒸15分鐘，燜5分鐘。

23. 揭鍋了！

24. 開鍋⋯

25. 一口咬下去，順勢流出的鮮鮮的湯汁兒，那一刻，真的就是不羨鴛鴦不羨仙啦😄