用料
| 拉麪 | 1把 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 臘腸 | 2條 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1/2茶匙勺 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 白砂糖 | 1/2茶匙 |
| 玉米澱粉 | 1茶匙 |
| 清水 | 1/2小碗 |
| 小葱 | 3根 |
| 花生米 | 15克 |
臘腸雞蛋麪的做法
臘腸切片 雞蛋打散 小葱切葱花
奶鍋水燒開 加入拉麪煮熟 撈出過冷水
調醬汁:
生抽➕蠔油➕老抽➕鹽➕白砂糖➕玉米澱粉➕清水混合 攪拌均勻起鍋燒油 倒入蛋液炒熟 盛出
加入臘腸炒至兩面金黃
加入拉麪➕雞蛋➕醬汁翻炒均勻
大火收汁 撒上葱花➕花生米
賣相🉑
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小貼士
花生米可以用油炸的/去皮熟的都🉑
這個分量是1人份剛剛好
