臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！
用料
| 臘腸2 | 根 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 西蘭花 | 50克 |
| 葱 | 10克 |
| 油 | 1勺 |
| 鹽 | 2匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
臘腸炒雞蛋的做法
準備原材料雞蛋、西蘭花、臘腸（葱忘記拍照片了）
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第2張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散少添加少許清水攪勻這樣雞蛋炒出來口感更佳
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第3張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第3張")
臘腸斜刀切片
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焯好水的西蘭花立即放入冷水中過涼瀝乾水份切成小塊
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第5張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第5張")
葱切成粒備用
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將西蘭花好葱放入蛋液中同時放入鹽和味精攪拌均勻入味
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第7張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第7張")
鍋中倒入底油加熱再倒入蛋液中火煎起來
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第8張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第8張")
雞蛋微微定型後輕微翻炒均勻
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第9張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第9張")
放入臘腸大火快速翻炒
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第10張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第10張")
雞蛋完全熟透即可出鍋享用
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第11張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第11張")
營養豐富的臘腸炒雞蛋裝入盤中就大功告成了
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第12張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第12張")
搭配一碗粥和小麻花一起吃好開心
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第13張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第13張")
臘腸和雞蛋一起入口香濃四溢回味無窮
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第14張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第14張")
這道美味裏添加了西蘭花不但營養豐富還有清新的口感
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第15張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第15張")
營養豐富搭配健康飲食是對家人最好的愛
![臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第16張]( "臘腸炒雞蛋的做法步驟圖，臘腸炒雞蛋怎麼做好吃 第16張")
小貼士
臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！
