時間：約5-10分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 臘腸 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 剩米飯 | 260g |
| 冷凍混合蔬菜丁 | 50g |
| 鹽 | 2g |
| 生抽 | 6g |
| 食用油 | 10g |
| 葱花 | 根據口味添加 |
臘腸雞蛋炒飯的做法
臘腸切小圓片；小葱切成葱花備用。
![臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第2張]( "臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第2張")
剩米飯中打入一個雞蛋，拌勻使米飯均勻裹上蛋液。
![臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第3張]( "臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第3張")
鍋中放油，放入臘腸片，翻炒到有點焦香後，倒入米飯，大火翻炒至米飯顆顆分明。
![臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第4張]( "臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第4張")
加入混合蔬菜丁、鹽、生抽，翻炒均勻，撒上葱花，翻勻出鍋。
![臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第5張]( "臘腸雞蛋炒飯的做法圖解 臘腸雞蛋炒飯的做法步驟 第5張")
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臘腸雞蛋炒飯
炒飯
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