蘿蔔絲包子

用料  

蘿蔔絲包子的做法  

1. 具體怎麼包我就是看了下廚房裏的視頻，現學現用。圖一是做好的生胚。

2. 圖二也是同一批生胚

3. 包好之後靜制15分鐘第二次發酵的生胚

4. 冷水上蒸，20分鐘後停火，悶5分鐘開蓋，

5. 比這個還要鬆，彈性十足，吃的時候忘記拍這樣的圖了。這個是前天我做的。
   

小貼士

個人覺得發麪很重要，要想包子做的漂亮，多做多練，我練了6次終於覺得很滿意了。感謝下廚房裏的大師們，我是新手，我從一點不會到今天的作品，都是從下廚房裏學來的。