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用料
蘿蔔胡蘿蔔絲包子的做法
麪粉加糖,酵母温水化開,和麪發酵蘿蔔,胡蘿蔔,洋葱,切絲,香腸切丁,導入盆中,加入鹽,十三香,南德調料,胡椒粉,生抽,食用油姜粉攪拌均勻,(蘿蔔,胡蘿,最好提前用鹽醃製半小時殺殺水份,我今天沒有提前殺水份,所以後邊出水了,不過不要緊,包的時間控下水就可以了)
面發好後,揉成團,切成小劑,擀皮開包
蒸籠提前抹上少許油防粘黏,包子包好後醒發十分鐘,上鍋蒸20分即可!
今天的面和的有點軟,賣相不是很好,不過口感很好!
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