胡蘿蔔包仔

因為不善言辭，一直都潛水着。在2014到來之前想着很多“必須”要開展的東西，但卻快到2015了，東西還想着，是該治治我這嚴重的拖延症了...其中，開寫菜譜也是想着開展的必事之一，還有開寫遊記，食記等等等等，在2014結束前來藉着小胡蘿蔔包仔開展我的菜譜篇章！！！

用料  

胡蘿蔔包仔的做法  

1. 胡蘿蔔可以先煮煮或者微波爐叮叮使其變軟，將所有材料（除黃油外）全部揉揉揉，揉到擴張階段。因為胡蘿蔔很軟，在揉的過程中稍微用力捏捏就爛了，所以我偷懶免了之前碾爛蘿蔔的過程！

2. 後油法把麪糰揉或者摔出膜，我其實也不是很在乎那個膜，我只是揉到我覺得ok的程度就停了。

3. 放在盆裏蓋上保鮮膜，連同一杯熱水放入烤箱中發酵。（請體諒南方冷如狗的天氣，麪糰就算放烤箱、配熱水還是要用上快三個小時才一發完成！）

4. 一發完成的麪糰拿出排氣，分成8小份，每份約60g！蓋上鬆弛。（鬆弛時間取決於温度，一般20分鐘就可以了）

5. 鬆弛好了，就整形！整形step1

6. 整形step2，從一邊往另一邊卷。

7. 整形step3

8. 整形完成！

9. 如此類推！

10. 然後接着二發，發至1.5-2倍大！（還是那句：發酵時間看温度）

11. 上已經預熱的烤箱，175度，15mins！

12. 出來啦！好吃！