胡蘿蔔煲仔飯

充滿春天氣息的營養美食。原方來自小田川さなえ。

用料  

胡蘿蔔煲仔飯的做法  

1. 將胡蘿蔔搗碎，胡蘿蔔汁和胡蘿蔔末分開。

2. 煲仔中倒入橄欖油，加入洋葱末，蝦仁，少許鹽和胡椒炒勻。

3. 淘米後將米也放進去炒，炒至米變透明。

4. 胡蘿蔔汁加上些許熱水，共400ml。倒入煲仔中。加入胡蘿蔔末，香葉，味素，鹽和胡椒，微微翻炒均勻。蓋上蓋子，中火15～20分鐘。

5. 關火後，燜一會兒。加入西芹碎和芝士粉就可以開動了！

小貼士

也可以用塔吉鍋做。
怕麻煩的用電飯煲都行。胡蘿蔔汁和水的總量和平時煮飯時加的水量一致就行。