電飯煲香菇胡蘿蔔臘腸飯

朋友送的臘腸不知道怎麼吃，網上搜了搜原來可以做臘腸飯，結合了幾個版本覺得這樣做出來味道鮮美，當然主要為了滿足叼嘴的兒子。

用料  

電飯煲香菇胡蘿蔔臘腸飯的做法  

1. 香菇提前洗淨泡發，香菇水保留備用

2. 切點葱花，把洗淨的胡蘿蔔，香菇，臘腸切成小丁

3. 炒鍋開火，放適量油，放入臘腸葱花翻炒，加入香菇丁，胡蘿蔔丁，倒入醬油（我用的味極鮮醬油），兩勺耗油，翻炒片刻，加入鹽調味，關火。

4. 大米淘淨，放入香菇水，如果香菇水少可適量加點水，這步可放在第二步，為的是把大米泡發一下。

5. 電飯鍋中放入炒好的香菇，胡蘿蔔，臘腸丁，按下煮飯鍵，靜等香噴噴的臘腸飯出鍋。

6. 油菜洗淨，抄一下，時間不用太久，過涼水，保持油菜的綠色，米飯出鍋搭配着吃色香味美。

小貼士

1.香菇水要保留，用香菇水做的米飯味道更香。
2.各種佐料根據自家口味加入。
3.油菜可放可不放，我是為了讓兒子多吃些菜。
4.胡蘿蔔丁可切小些，兒子建議的。
5.菜類可根據自己的喜好調整