彩虹包子🌈

一直有一個雲彩虹包子的想法，找了好久都沒有找到合適的教程，於是自己突發奇想的做了這個可愛的包子，教程奉上，歡迎交作業

用料  

彩虹包子🌈的做法  

1. 取5g揉好的白麪團加入適量的紅曲粉

2. 揉搓調色

3. 少量的紅曲粉可以調出粉色

4. 依次調好5個顏色

5. 紅色麪糰一分為二

6. 搓成長條狀

7. 依次搓好

8. 將搓好的麪糰壓在主麪糰上

9. 依次相間壓好

10. 搓成長條狀

11. 切成40g做的劑子

12. 稍微壓扁一點

13. 擀成中間厚四周薄的面片

14. 提褶法包包子

15. 收口

16. 這個包子就完成一半了

17. 鍋裏放熱水（不燙破手）發酵，冬天大概一小時的樣子，記得中間換水

18. 發好以後水開上鍋蒸12分鐘，燜5分鐘

19. 完全無濾鏡出演

20. 撕開一個看看

21. 完美

小貼士

發酵時間要根據當地的氣温調節
發酵中一定要勤換水
夏天拼手速