彩虹🌈千層

5寸～紅，橙，黃，綠，藍，紫

用料  

彩虹🌈千層的做法  

1. 雞蛋，糖，鹽攪拌均勻。

2. 篩入低筋麪粉，加入牛奶攪拌均勻。

3. 黃油隔水加熱融化備用，將麪糊隔水温熱（水温不可太高），等到麪糊温熱狀時將融化了的黃油少量多次的加入麪糊裏攪拌均勻。

4. 混合好的麪糊過濾2遍，蓋上保鮮膜，放入冷藏1小時。

5. 將麪糊從冰箱拿出，分成6等份，分別加入食用色素攪拌均勻。（不夠顏色，我只用了5種）

6. 攤皮，一個顏色攤5張，可從紅，橙，黃，綠，藍，紫開始煎皮。

7. 砂糖分次加入淡奶油打發。

8. 一層皮，一層奶油抹面。先從紫，橙，黃，綠，藍，紅順序。抹好了蓋上保鮮膜用模具倒扣，然後把保鮮膜封好，冷凍2小時，轉冷藏。

9. 奶油餡加了少許的奧利奧，開吃～

小貼士

如果用的蔬果粉，牛奶的量必須增加。