🌈彩虹酥

用料  

🌈彩虹酥的做法  

1. 將低筋麪粉和豬油倒入小美，30秒速度3混合。在揉麪健2分鐘揉麪。結束拿出來蓋保鮮膜，醒30分鐘以上。備用

2. 先將低筋麪粉加豬油混合，再分6個，每個32克，在每個加入不同的果蔬粉混合。保鮮膜包好，醒30分鐘左右。

3. 每個不同顏色分八份，蓋上保鮮膜備用。

4. 油皮醒好，也分八份。用保鮮膜包起來。(這樣不容易幹，幹了就會破皮。)

5. 先把油皮擀成長方形，把6個顏色順序擺好，包好，摺痕放下面。

6. 豎着擀，小心不要擀破，反面豎着捲起來。

7. 醒25分鐘左右，邊朝下，用手壓平，在用擀麪杖從中間開始，先壓上後壓下。注意手法輕柔，不要壓破。

8. 醒25分鐘，記得蓋保鮮膜，結束在對半切。用手掌壓平，在用擀麪杖壓，中心點要注意。

9. 鹹蛋黃噴白酒，烤箱180度10分鐘左右，注意不要烤糊。冷卻後，包紅豆沙，備用

10. 每個按順序包好，蓋保鮮膜，

11. 180度，30分鐘。

12. 冷卻後，在打包哦。