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🌈彩虹披薩

創意菜閲讀(1.3W)

如如真的是超級喜歡各種各樣的彩虹的，因為看到這麼鮮豔的顏色的再加上超好吃就是心情超好的嘛😝😝

🌈彩虹第一彈➡️【🌈彩虹卷🌈】
🌈彩虹第二彈➡️【🌈彩虹黃油麪包卷】

用料

披薩餅底（兩個）
麪粉	200克
温水	110克
酵母	2克
糖	3克
鹽	1小撮
橄欖油/融化黃油	5克
表面材料
披薩醬	適量
馬蘇裏拉芝士	適量
各色蔬菜

🌈彩虹披薩的做法

先把餅底材料揉成一個光滑的麪糰。送到温暖的地方發酵一個小時左右，至兩倍大。
在等待麪糰發酵的過程中來準備各式顏色的蔬菜。
紫色可以用：紫色包菜/或者紫洋葱
綠色可以用：青椒/豌豆/或者西蘭花
黃色可以用：玉米/黃色聖女果/或者黃色彩椒
紅色可以用：紅色彩椒/胡蘿蔔/或者紅色聖女果
如如這裏來教一下大家怎麼方便的去掉彩椒的蒂頭。

先按着把兒把它往裏壓。
然後往上提，整個蒂頭就被取出來啦🙆🏻🙆🏻
準備好披薩醬。如如這裏用的是自己愛的披薩醬，或者買超市買的現成的也可以。

如果自己熬的話：在鍋里加入適當的油之後，放入切碎的洋葱和蒜頭，再加入番茄碎、鹽、黑胡椒、披薩草、還有番茄醬燉成粘稠的醬，放涼就可以啦。
麪糰用手指蘸水或者麪粉戳一個洞，不塌陷不回縮就好啦。
取出之後充分排氣。分成兩個小麪糰之後分別滾圓。

這個時候就可以開始預熱烤箱啦，上下火200度。如如家的烤箱預熱到這個温度一般需要十多分鐘，如果你家烤箱預熱很快的話，當然也可以在放料的時候再開始預熱烤箱。
在案板和擀麪杖上上撒麪粉防粘。把一個麪糰擀開。

沒錯如如也不知道自己是怎麼擀成這種奇怪的形狀的😂😂
蓋上去一個大小合適的盤子，用小刀切出來一個圓形。
然後切掉下面的大概1/3，作出彩虹的外形。
在最下面再扣一個小碗，切出來彩虹的內圈。
噹噹噹一個彩虹出現啦🙆🏻🙆🏻
把第9步到11步切來的麪糰再重新擀在一起。
整理出來雲朵的形狀。

最好把彩虹和雲朵放在不同的油紙上分別整形。如如這裏只是為了照菜譜圖方便，最後是硬生生把它們剪開的🙈🙈
在麪糰上用叉子戳小洞之後，均勻的刷上一層披薩醬。
在上面均勻的鋪上一層馬蘇裏拉芝士。
在彩虹上按照紫色➡️綠色➡️黃色➡️紅色的順序把準備好的料鋪上去。

鋪料的時候最好用手把它們往裏面壓一壓。尤其是最外面的小聖女果，否則容易在烤的時候掉出去。
200度預熱好的烤箱先把彩虹放進去烤5分鐘。然後把雲朵們送進去一起再烤10分鐘，直到芝士融化就好啦。

一個萌萌噠🌈彩虹披薩就這麼出爐啦👻👻