松茸蒸蛋

有“菌中之王”之稱的松茸是天然的滋補品，有18種氨基
酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不
飽和脂肪酸、核酸衍生物、雙鏈松茸多糖、松茸多肽、鬆
茸醇等稀有元素。
如此珍貴且營養豐富的松茸，怎樣才能最大程度的保留它的營養成分同時將它做成美味的料理呢？今天我就來教大家如何做出營養滿分的松茸蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋🍄

用料  

松茸蒸蛋的做法  

1. ❥ 將松茸先切出兩片，剩餘的切成顆粒
   ❥ 將小葱切成葱花備用
   

2. ❥ 將兩個雞蛋打入碗中，並攪拌均勻
   

3. ❥ 倒入150ml温水至蛋液中，加入鹽和黑胡椒粉加以攪拌
   ❥ 在攪拌均勻的蛋液里加入松茸顆粒，松茸片備用

4. ❥ 水燒至沸騰後，將蒸蛋碗放入蒸鍋中，並蓋上一個盤子
   ❥ 五分種後，待蛋液稍微有些凝固後加入松茸片

5. ❥ 十五分鐘後待蛋液完全凝固，取出蒸蛋並撒上葱花，松茸蒸蛋就做好啦
   ❥ 大家可以根據自己的個人喜好倒些醬油和麻油來調味

小貼士

❥ 松茸的分量根據松茸的大小而定
❥ 如果使用鮮凍松茸，需將鮮凍松茸提前取出並自然解凍。                                                                                       ●熱洛廚房●                                                                                                 
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