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松茸切片蒸個蛋羹
用料
松茸蒸蛋羹的做法
雞蛋打散,放1.5倍的温開水
將蛋液過濾到蒸蛋的碗裏
過濾後的蛋液平整沒有氣泡
放入切片的松茸
放入蒸鍋,上汽後中火蒸10分鐘,關火後再燜幾分鐘
我喜歡吃原味的,也可以蒸之前蛋液里加點鹽,或者蒸好後淋一些海鮮醬油蒸魚豉油
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