松茸菌蒸飯

一個人的晚餐，不想將就，唯有精緻。

用料  

松茸菌蒸飯的做法  

1. 洗乾淨松茸，去掉表皮的泥，切薄片。切好黃油（可用橄欖油，個人覺得黃油煎的香點）

2. 融化黃油後關火，放入松茸。

3. 文火煎。

4. 煎至兩面金黃即可。（可以撒點（不要太多）鹽）

5. 將煎好的松茸排到剛蒸乾水飯面，蓋上蓋子約蒸5分鐘。

6. 一碗香噴噴的松茸飯。

小貼士

如果不喜歡太素，可以蒸點臘腸或臘肉在飯面，這樣的話松茸用花生油煎，松茸會吸收臘味的味道。