白醋點豆腐🤩

像我這種手殘星人都可以一次成功的純天然健康素食🎉

用料  

白醋點豆腐🤩的做法  

1. 300克黃豆泡一夜。

2. 把黃豆清洗後倒入榨汁機中。再加1000克水（從那1800克的水裏出）。榨1分鐘左右。

3. 把榨好的豆漿放入紗布袋中過濾一下。擰出豆漿，豆渣在做豆腐過程中就用不到了。

4. 把豆漿煮一下。豆漿很容易煮沸，沸騰後再煮兩分鐘，能聞到豆漿的香味就可以。

5. 用白醋點豆腐。先把醋溶到800克水裏，分兩次倒入豆漿裏。輕輕攪拌，邊攪邊倒。豆花兒就成型了。豆花兒成型後讓豆漿靜置2分鐘左右。等水變清了就可以壓豆腐了。

6. 模具蓋上紗布，把豆花兒倒進模具盒，蓋上紗布，壓上重物，喜歡吃嫩豆腐壓12分鐘左右，喜歡吃老豆腐的壓20分鐘。

7. 時間到了，取出壓好的豆腐就可以了，嫩豆腐可以涼調，老豆腐可以切片葱煎😆😆😆