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用料
什錦豆腐腦(白醋點豆腐)的做法
黃豆浸泡8小時
豆漿機果汁功能磨兩遍,過濾
不粘鍋煮開
煮開後加300ML,分三次加入調好的醋水(1:5),邊攪拌邊加入
點好的豆腐花,用濾網濾掉水
放入放置了紗布的模具
小壓一下成型
油炒火腿丁,花生米,豌豆,蝦仁,再放入紫菜,加水煮開,直接澆在做好的豆腐腦上,再澆上一勺辣椒油
開吃
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