鰻魚手卷—壽司

用料  

鰻魚手卷—壽司的做法  

1. 準備食材

2. 打開包裝袋，取出鰻魚，放入烤盤，送進烤箱170度加熱4—5分鐘，加熱鰻魚的同時處理一下食材，黃瓜切條，胡蘿蔔切絲，火腿腸切條，生菜洗淨裝盤備用。
   配菜可根據自己喜歡去搭配

3. 從烤箱取出鰻魚切成條狀，加熱好的鰻魚色澤誘人，肉質鮮嫩，香味四溢，喜歡的味道

4. 用壽司醋拌好米飯備用

5. 把海苔片剪成長方形，放在壽司簾上，在對角處鋪上一層調味過的壽司米飯，依次擺上生菜、胡蘿蔔絲、黃瓜條、火腿條，擠上少許沙拉醬，最後把鰻魚條擺在上面

6. 從一側捲起，在另一側邊緣放幾粒米飯，起到粘和作用，再捲過去，輕輕按一下，鰻魚手卷完成如圖

7. 鰻魚手卷既清淡又鮮美，米飯與海苔包在一起，夾着自己愛吃的菜，一口咬下去各種滋味在嘴裏交融，還有鰻魚糯糯的口感，美味好吃極了，分分鐘鍾就可以吃掉一個手卷

小貼士

鰻魚手卷的配菜可根據個人喜歡隨意更換增減，海苔片長寬大小也隨自己喜歡來裁剪
加熱鰻魚如果沒有烤箱，可以沸水煮4—5分鐘，也可以用微波爐加熱