手握鰻魚壽司卷

可能平時大家會經常吃各種版本的壽司，對壽司不以為奇，今天分享的是鰻魚壽司卷，鰻魚選用的是鰻鱺堂蒲燒烤鰻段，鮮香軟糯，入口即化，營養豐富，滿滿的膠原蛋白，稱謂可以吃的護膚品。

用料  

手握鰻魚壽司卷的做法  

1. 準備温熱的米飯，米飯用軟糯一點的最好，加入壽司醋拌勻，黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，生菜葉幾片，最好用芯裏的嫩葉，同時鰻魚解凍。

2. 取出解凍的鰻魚，軟嫩鮮香，因為是經過加工已經有醬汁的滲入，不需要再加其他調味品。

3. 把鰻魚段放微波爐加熱一分鐘後，取出切成條。

4. 長方形的海苔比較好卷，所以海苔片根據自己想要的大小裁一下，我做的比較大哈，所以想要小點的話，可以把海苔對半裁開。

5. 海苔上面斜鋪一層米飯。

6. 依次放一個生菜葉、適量胡蘿蔔絲和黃瓜絲，在蔬菜上擠上沙拉醬。

7. 最後擺上鰻魚條。

8. 從一個角捲起，最後用幾粒米飯粘合。

9. 逐個做好就可以開吃了，家裏沒有擺台，只能讓壽司卷躺着拍照了😊。這鰻魚的味道真不錯，鮮香軟糯，入口即化，加熱即可食用，太方便了。

小貼士

我做的比較大，所以喜歡小點的可以把海苔對半裁開，這樣做出的成品比較小巧。