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想吃壽司,可是日料店裏沒有想吃的魚,擼起袖子,自己做吧~為了口腹
用料
手握🍣壽司的做法
米淘洗至水清澈,控幹,加一片昆布,礦泉水蒸熟,熟後拌壽司醋,晾至大概55°,用濕布保温
山葵手磨後,點在魚片上,用手抓米飯握成小飯糰,再覆蓋魚片,輕壓定型
小貼士
米飯多淘洗,水米比例1.1:1
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