用料
粉絲 | 1把 |
蝦 | 10只 |
生菜 | 3片 |
胡蘿蔔 | 1根 |
葱 | 1根 |
薄荷 | 2片 |
香菜 | 1根 |
羅勒 | 1把 |
青檸 | 1個 |
米紙 | 3張 |
醬 | ⬇️ |
糖 | 2克 |
米酒醋 | 1勺 |
魚露 | 1勺 |
辣椒碎 | 1個 |
蒜末 | 1瓣 |
香葱碎 | 2克 |
薄荷碎 | 1撮 |
地獄廚房之越南米紙蝦卷的做法
根據包裝説明時長,粉絲熱水浸泡
碗裏混合:糖,米酒醋,魚露,辣椒碎,蒜末,香葱碎,薄荷碎
蝦煮熟,切碎
粉絲切碎。生菜切絲,葱切末,胡蘿蔔搓絲。薄荷,香菜,羅勒葉卷在一起切碎。
青檸擠汁,混合均勻。
熱水浸泡米紙。
放入餡。
捲起。