地獄廚房之超級美味烤南瓜泥鷹嘴豆泥

用料  

地獄廚房之超級美味烤南瓜泥鷹嘴豆泥的做法  

1. 鷹嘴豆泡水過夜，煮熟。肉桂，丁香，香菜籽，fenugreek seeds，茴香籽，小火烘烤。

2. 再加入芥末籽，孜然。待籽兒開始跳，就出鍋，到搗蒜器裏。

3. 搗蒜器里加入辣椒粉，將所有搗成末。

4. 預熱烤箱350度。butternut squash去皮切塊，加入蒜瓣，薑末，

5. 撒鹽，黑胡椒粉，橄欖油和剛才搗好的粉末。

6. 入烤箱，烤30分鐘，至軟。

7. 放涼後，入攪拌機。

8. 加tahini，熟鷹嘴豆，新鮮檸檬汁，橄欖油。

9. 打成泥。撒辣椒粉，完成。