零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉

沒有高大上的鑄鐵鍋？不用怕！超市裏一個幾十塊的砂鍋拯救你！
紅酒燉牛肉壓根不用先炒再燉還進烤箱的那麼麻煩，一口舊砂鍋，幾勺醬油半瓶酒，葱姜擺足了就等着香味瀰漫在廚房吧～

用料  

零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉的做法  

1. 砂鍋底鋪開葱姜，切大塊的牛肉鋪在墊底的葱姜上。

2. 放上一把冰糖，倒入醬油和酒。生抽老抽和酒比例大概1:2:7。

3. 加入幹辣椒和其它香料。

4. 大火燒開小火燉煮一個小時，翻動，嘗，添糖或醬油，再煮一個小時。

5. 撒上葱花齊活！

小貼士

酒可以用好一點，不知道是不是心理作用，總覺得比較香。
紅酒增味的，醬油不用太多。
如果要加配菜，中間加糖的時候一起加。