當大米遇上面粉，是不是變成大米麪包？

人類很早就對野生麥類進行馴化、栽培和食用，為什麼最後卻分化為麪包和饅頭呢？這應該從遠古人類生存環境中找原因。
   比如，兩河流域（今伊拉克一帶）氣候乾燥、降雨少且不均衡、蒸發量又大。而華夏先民居守黃河一帶，四季分明、温潤多雨、河川密佈，水的利用自然優於他們。所以食用小麥粉，不管發酵還是沒發酵，中華文明的開拓者，首先考慮是煮和蒸，而且使用的是陶土器具。而兩河文明的拓荒者，只能充分利用石板之類進行烘和烤。流轉至今，分別成了饅頭和麪包的始祖。
    所以，麪包文化和饅頭（米飯）文化，只是歷史發展的多元化而已。那有什麼優劣之分？但，不同文化相撞時，會迸發出什麼樣的火花呢？
   當看到麪包機廠家製作的菜單中有一項是“大米麪包”時，儘管年已古稀，好奇心還是佔了上風。於是有了這個食譜。

用料  

當大米遇上面粉，是不是變成大米麪包？的做法  

1. 東北大米•五常稻花香做成的晚餐飯，吃完後剩下一些，取出這麼一碗。餘下的，添加點紅小豆，放入燉之寶內熬粥。

2. 冰箱裏還剩下沒喝完的格瓦斯，拿來權當製作麪包的水用，直接倒進麪包桶中。

3. 格瓦斯：麪包幹發酵而成，俄羅斯千餘年的傳統飲料。在我國本土化後，成了濃郁西域風情的民族文化飲品。其中，哈爾濱以俄國商人伊•雅•秋林——二十世紀初，他在中國創辦跨國的秋林公司，引進格瓦斯、大列巴麪包等俄式食品——命名的，最享盛名。
      用麪包發酵製作的格瓦斯發酵來製作麪包，是不是有點“繞口令”和“煮豆燃豆萁”的惡搞感覺？本是同根生，相煎何太急！

4. 閒篇少提，言歸正傳。
      再依次將黃油、鹽、糖、奶粉、米飯、麪粉和乾酵母也放進麪包桶裏。

5. 啟動“大米麪包”菜單，“燒色”為淺，“重量”為700g，“預約時間”為2:29分。
      此刻，剛吃完晚飯，時間是十月二十三日晚間八點半，調節“預約時間”為11:30分，這樣明早七點左右正好作為早餐主食。

6. 預約時間前五十分鐘的狀況。

7. 二十四日，早六點五十一分，取出麪包桶。

8. 倒扣，麪包出爐啦。

9. 亮相。

10. 再亮相。

11. 富有米香又有嚼勁的大米麪包上桌了！