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軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙

料理機食譜 閲讀(2.81W)
軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖

清明節氣,雨水增多,遍地都是綠油油的艾草,看着就喜歡😘……
做一味青色粿,體驗春天的味道

用料  

糯米粉 400克
食用鹼 10克
鮮艾草 隨意
隨意
豆沙 500克
澄粉 100克
開水 50克
豬油 1勺

軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法  

  1. 新鮮艾草

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第2張
  2. 開水下食用鹼,艾草,煮2分鐘

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第3張
  3. 破壁機打泥,沒有破壁機,可以用刀剁碎

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第4張
  4. 澄粉用開水燙成團,與糯米糰揉勻

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第5張
  5. 事先製作好紅豆泥

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第6張
  6. 炒成團

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第7張
  7. 包圓

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第8張
  8. 小胖子

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第9張
  9. 開水下鍋

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第10張
  10. 12分鐘,熟透,表面刷油——植物油

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第11張
  11. 軟糯糯,特別好吃

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第12張
  12. 還有花生餡,鹹口

    軟糯糯的青團(艾粿)紅豆沙的做法步驟圖 第13張