軟軟糯糯紅豆沙（低糖）

最近看了《澄沙之味》，看到人們那麼認真對待那些可愛的豆子們，忍不住做了起來。

用料  

軟軟糯糯紅豆沙（低糖）的做法  

1. 先讓可愛的紅豆們泡呀泡一晚上😊

2. 將泡好的紅豆加入等量的水在鍋中燒開。將水濾去。

3. 再加大約五杯水，開大火燒開。然後轉小火煮大約30分鐘。

4. 看到水只剩下一半時可加入糖（依自己喜好而定）然後轉大火收幹。

5. 最後，來吃吧。😘可作各種餡料。

小貼士

①期間要不時順時針或逆時針攪拌。防止粘鍋，同時利於紅豆更好的出沙。（個人喜歡帶點顆粒感，如果想吃更加細膩的，可以放入攪拌機打碎。）

②在最後收干時，喜歡甜食的朋友可加入適當稀奶油或者煉奶。

③在最後少許鹽可增加紅豆沙的風味。