Q糯軟甜的紅糖紅棗糯米糕

午後甜點，簡單易做，還養血健脾，趕緊學做起來喲～

用料  

Q糯軟甜的紅糖紅棗糯米糕的做法  

1. 準備好材料

2. 將紅棗洗淨，去核，剪成丁

3. 紅糖用少量熱水泡開，圖片之後，我用筷子攪拌至完全化開

4. 陸續倒入糯米粉盆中，用筷子攪拌。（切記：不要一次性將紅糖水全下去，避免水太多，面太稀）

5. 黏稠度如圖，差不多是你晃動盆子時，糯米能勻速且緩慢的流向一邊。攪拌均勻後，加入2/3的紅棗丁，繼續攪拌均勻。

6. 將紅糖糯米泥倒入盆中，然後將剩下的紅棗丁鋪在上面

7. 放入蒸鍋，蒸20-25分鐘，其實20分鐘差不多了，不放心可以多蒸一會。

8. 中間可通過透明蓋子看到棗糕在變色，然後隨着時間推移，表層會有點膨脹。

9. 蒸熟之後，取出來晾涼一下再切。原因：一是棗糕會比較Q；二是會比較好切開，不致於都黏在刀上；三是不會燙嘴，黏在上顎。

10. 準備開切了…