艾餈 青團 紅豆沙 艾草 糯米粉 艾團 花生芝麻 清明餅

艾草對女性來説非常適合的 不但祛風散寒 還有許多許多作用 其餘的留下你們自己去百度了

用料  

艾餈 青團 紅豆沙 艾草 糯米粉 艾團 花生芝麻 清明餅的做法  

1. 艾葉去根 清洗乾淨 用清水泡幾個小時 為了去沙 鍋中加入水 煮沸後加入艾葉三分鐘即可撈出放入冷水中

2. 將艾葉擠一下 免得有澀味苦味 最後擠一下水取出 不用太乾

3. 紅豆提前一晚泡 第二天加入適量的水煮熟 用破壁機加入適量的水打成泥 加入細砂糖 麥芽糖 玉米油 炒成團 太濕的話可以多炒一會 太乾可以加油 （沒有麥芽糖的可以不加）

4. 艾葉加糖加適量的水 打成泥狀  
   艾泥 艾汁最好分離
   艾泥200克 艾汁250克
   倒入糯米粉澄面中中 和成團，不要一次性倒完，因為每種粉的吸水性都不一樣 可以先倒一半 再➕

5. 和好團後 包上紅豆沙 墊上粽子葉，大樹菠蘿葉，蕉葉，玉米葉都可以，
   我用包紙是非常粘的 包實即可上鍋蒸 大火10分鐘左右

6. 艾餈顏色變深即可 （一定要記得不用包紙）

7. 放一會再吃 剛出來非常粘 表面刷油 包上保鮮膜可以放冰箱冷藏

小貼士

今年我又做了一次 可以在麪糰中加入25克左右的玉米油，這樣用幹粽葉墊底也不會粘 非常容易脱下來